日本でギョウザといえばパリッと焼き餃子だけど、中国ではギョウザ=水餃子です。 週末のわが家は、また夫作のギョウザを楽しみました。普段はわたしが台所に立つ割合が多いですが、ギョウザとなればもちろん夫が担当。(本場ですから) これまで彼の料理の…
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