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すみれの壺

produced by 青野すみれ

電子レンジなしでも大丈夫。せいろの活用法

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我が家には結婚したときに買った小さな電子レンジがありますが、ほとんど使うことが無くなりました。

 

今は本当に緊急時に使うくらい。

おかずは食べきる分だけしか作らないのと、「温かい食事食べる」というこだわりもやめています。

作りたてだと温かいし、時間が経てば冷めてる。そういうもん。それが自然です。

 

お肉類やどうしても余ったご飯は冷凍しますが、お肉は自然解凍、ご飯の解凍は電子レンジの代わりに「せいろ」が活躍しています。

 

 

先日「ミニマリスト日和」の おふみさんがこちら記事で

わたしが以前に書いた電子レンジのない生活を紹介してくださりたくさん読んでいただきました。この記事にも電子レンジの代わりに「せいろ」を使っていると紹介してました。

 

 

せいろを使うキッカケ

約10年前にとつぜん中国人と結婚した私に、オモシロ半分で友人が中華街に行ったときに買ってきてくれたモノ。

 

当時は完全に「ネタ」として我が家に存在していて、たまに豚まんやシュウマイを蒸すくらい。

単純にせいろにはそんなイメージしか持ってなかったから、そういう使い道しかできなかっただけなんだけど。

 

そして数年後、娘が生まれ徐々に持ち物を減らしたい欲と、身体のことを考えることが増えてきたときに「電子レンジあんまり使いたくないな」という考えが湧いてきて

ふと私にせいろ生活の神が降りてきたというワケです。笑

 

せいろを使ってやっていること

  • 蒸す
  • 温める
  • 解凍する
  • スープを作る
  • お皿代わりにも

 

冷凍ご飯の解凍

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予め、ちょうどせいろにハマる大きさのタッパ容器を使ってご飯を冷凍しています。容器が深いとせいろの蓋が閉まらずきちんと蒸せないので、浅めの容器が◎

だいたい5〜6分火にかけ、あとは余熱で。いう感じです。

 

残り物を温める

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おかずのちょっとした残りを温め。

ちょうど2段あるのでパワーの強い下は解凍、上段は温めに使うと便利。

 

スープを作る

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解凍、温めが終わったころせいろ部分を外して(余熱で解凍)

1番下の沸騰したお湯でお味噌汁を作ったります。

 

そのまま食卓へ置いても

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相変わらず小食を続けていますが、たまにお腹がすいてひとりお昼ごはんを食べるときがあります。そんなときは大体こんな感じ。

 

せいろの中の食器や容器が熱くなりすぎているため、そのまま食卓に置いて食べてしまうことが多いです。

本当はご飯くらい、お茶碗に移しましょう。と自分にツッコミたいくらいですが、ひとりで食べるときはこれ位でちょうどいいくらい。

 

コンパクトな暮らし向き?

この使い方を取り入れれば、ひとり暮らしの方にこそ、せいろは使えるのでは?と思っています。

我が家のせいろは直径16センチとちょっと小ぶり。家族全員分を温めたり…となるともう少し大きめの蒸し器があれば便利なのかもしれませんね。

 

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使ったあとは、すぐにしまわず乾燥させておきます。台所に吊るしてもなんだか味があって可愛いヤツ。そんなうちのせいろです。

 

 

おふみさん、記事を紹介していただきありがとうございました。

おふみさんとは、じつは近いうちにお会いする約束になっています^ ^

同じ和室がメインのお家に住み、可愛い絵を描くおふみさん。どんな方なんだろう。。今からワクワクです!

 

その後、お会いできたときのこと


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