クルミと煮干しで簡単シンプルなおやつ【レシピ】
家族が食べるおやつ。市販で買う割合を減らしていきたい。
と感じつつ、作るのは苦手。
ケーキ作りとか焼き菓子とか、お菓子作りには興味のない私ですが、
「おやつ」なら気軽にできるかも。とちょっとずつですが作るように。
今日はその一品をご紹介します。
簡単おやつレシピ「煮干しととクルミの田作り風」
煮干しで作る「田作り（関西では「ごまめ」）」といえば、お正月に食べるのが、一般的。
今年のお正月に、クルミ入りを作ってみたら美味しくて、娘も私も大好きになったので年中作るようになりました。
そのレシピです。
材料（目安）
- 煮干し（カタクチイワシ）50g
- クルミ 好きなだけ（砕いておく）
- 酒 大さじ0.5
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★水 大さじ2
- ★ハチミツ （砂糖）大さじ3
作り方
1.フライパンで煮干しをパリッとするまで、乾煎りさしたあと、取り出して冷ます。
2.フライパンをキレイにして、
★の調味料を煮立たせて、1.の煮干しに絡める。
3.最後に酒をかけて、砕いたクルミと混ぜ合わせて、出来上がり。
4.オリーブオイルを薄く敷いたバットでに入れて冷めたら、保存容器に移して、
好きな時にポリポリ食べます^ ^
煮干しとクルミ作り方のポイント
※最後に回し入れる酒を忘れると、煮干しがくっついて岩みたいになるので注意。
甘さはお好みで調節。
ハチミツのかわりに、メープルシロップでも。
ハチミツよりおやつ感が増して美味しいです^ ^
クルミにこだらわず、他のナッツでも楽しむのもいいかもしれない。
簡単おやつに！「煮干しととクルミの田作り風」まとめ
栄養面でみても、ナッツ類に含まれるマグネシウムが、煮干しのカルシウムの吸収率をアップさせてくれる、身体に嬉しいおやつです。
煮干しをそのままでは、食べずらいですが、これならパクパクいける。
同じ食べるなら、身体が喜ぶモノ、簡単で美味しく食べられるモノ。
これからも、そんなおやつのレパートリーを増やしていけたらいいな。と思っています。
クルミは、食塩無添加をまとめて買って冷蔵庫で保管するようにしています。
